Sistema de enfriamiento diseñado para spätzle, ñoquis y pasta corta, larga y rellena, ideal para llevar el producto a la temperatura óptima para las siguientes fases del proceso.
Disponible en dos versiones, baño de agua con cinta transportadora sumergida y túnel multietapa, se adapta a distintas necesidades productivas con máxima flexibilidad. La versión de baño de agua permite un enfriamiento eficaz por inmersión con enjuague final, mientras que la versión de túnel ofrece un enfriamiento gradual y controlado mediante ventilación forzada y baterías de enfriamiento.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, el sistema garantiza elevados estándares de higiene, limpieza sencilla y una larga vida útil. El control de la velocidad y de los parámetros del proceso permite gestionar con precisión el enfriamiento, asegurando una calidad constante y producción continua en líneas industriales.
