Máquina diseñada para producir ñoquis en caliente o en frío a partir de masas de patata o copos de patata, ideal para líneas industriales.
Ofrece una capacidad de producción de aproximadamente 340 a 1.000 kg/h, con peso del producto ajustable. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantiza higiene, robustez y limpieza sencilla. El sistema de cambio de moldes permite producir distintas formas, mientras que la pantalla táctil facilita un control preciso e intuitivo del proceso.
