Macchina progettata per la produzione di gnocchi, caldi o freddi, da impasti a base di patate o fiocchi di patate, ideale per linee industriali.
Garantisce una capacità produttiva da circa 340 a 1.000 kg/h, con peso del prodotto regolabile. Realizzata in acciaio inox AISI 304, assicura igiene, robustezza e facilità di pulizia. Il sistema di cambio stampo consente la produzione di diverse forme, mentre il pannello touch screen garantisce un controllo del processo preciso e intuitivo.
