Machine conçue pour produire des gnocchi à chaud ou à froid à partir de pâtes à base de pommes de terre ou de flocons de pommes de terre, idéale pour les lignes industrielles.
Elle assure une capacité de production d’environ 340 à 1 000 kg/h, avec un poids de produit réglable. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle garantit hygiène, robustesse et nettoyage facile. Le système de changement de moules permet de produire différentes formes, tandis que l’écran tactile assure un contrôle précis et intuitif du procédé.
