Machine conçue pour le pétrissage et la cuisson par lots de spätzle et de gnocchi, à chaud comme à froid, avec des résultats uniformes et de haute qualité.
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle garantit une hygiène maximale, une bonne efficacité énergétique et une longue durée de vie. Le système de mélange et de transfert, associé à un contrôle précis de la température de la vapeur, permet un traitement optimal du produit. Simple et sûre à utiliser, elle constitue la solution idéale pour les productions industrielles exigeant fiabilité, flexibilité et hautes performances.
