Le cuiseur rotatif est conçu pour cuire des pâtes longues, courtes et farcies, ainsi que des légumes et d’autres produits alimentaires dans une cuve d’eau. Grâce à sa capacité de production élevée, il constitue la solution idéale pour les lignes industrielles, même dans des espaces restreints.
Le produit est entièrement immergé dans une eau à une température proche de l’ébullition. Un système de régulation précis de la température assure une précuisson uniforme et maîtrisée. Les solutions disponibles offrent des capacités de production de 300 à 4 000 kg/h et s’adaptent aux différents besoins de production.
