Sistema progettato per il raffreddamento rapido di pasta, verdure e prodotti simili, con temperature di raffreddamento che raggiungono circa 2 ± 1 °C. Tempi e capacità di raffreddamento variano a seconda del modello e del tipo di prodotto.
La struttura in acciaio inox AISI 304 con piedini regolabili garantisce robustezza, igiene e affidabilità. Il serbatoio isolato mantiene condizioni di processo stabili, mentre il trasporto del prodotto viene effettuato da un trasportatore a coclea in acciaio inossidabile con aperture dedicate per facilitare la pulizia e l'ispezione.
Il sistema è completato da un sistema di controllo della temperatura e del livello dell'acqua, un coperchio sollevabile isolato e un sistema idrico integrato, garantendo un'efficiente integrazione nelle linee di produzione.
